bouchons clos st antonin

St Antonin

AOC Côtes du Rhône, rouge

"Cette appellation emblématique des vignobles de la Vallée du Rhône est riche de terroirs divers et variés. 

Notre Côtes du Rhône Tradition est un assemblage des trois cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah qui donne un vin équilibré, aux notes florales et fruitées."

CEPAGES

80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah

TERROIR

Les raisins proviennent de nos parcelles situées au sud du lieu-dit Saint Antonin. Ces parcelles se caractérisent par des sols d'argile et de limons reposant sur des marnes.

L'âge moyen des vignes est de 40 ans.

VINIFICATION

Vendanges manuelles avec un tri à la vigne.

Eraflage à 80% puis macération de 12 à 15 jours.

Les vins sont élevés en cuves béton et foudres pendant 9 mois.

NOTE DE DEGUSTATION

Kirsch, mûre, garrigue et arômes florales se dégagent de ce Côtes du Rhône moyennement corsé, aux tanins mûrs, d'une belle densité et d'une belle finale.

ACCORDS METS VINS

Ce vin s'accordera à merveille avec des viandes ou plats cuisinés aromatisés aux épices douces.

A consommer dans les 5 ans après la mise en bouteille.

Etiquette

St Antonin

29, chemin du Moulin - 84350 Courthézon

Tél. : +33 (0) 4 90 70 86 29

E-mail : vignoblessabon@gmail.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les vignobles Sabon 2020 / © SARL Christophe et Aimé Sabon 2020 / © SCEA Sabon Roulan 2020