bouchons clos st antonin

St Antonin

AOC Côtes du Rhône sans soufre ajouté, rouge

"Depuis de nombreuses années, nous nous engageons à appliquer un travail soigné et raisonné du vignoble dans le respect du terroir et de l'environnement. C'est dans la continuité de ces valeurs, sur lesquelles nous nous appuyons, que nous avons élaboré cette cuvée Côtes du Rhône sans soufre ajouté. 

La vinification et l'élevage de ce vin sans sulfites ajoutés donne un vin naturel vivant, authentique

au travers duquel s'exprime toute la richesse de notre terroir et de notre savoir-faire familial."

CEPAGES

100% Grenache

TERROIR

Les raisins proviennent de nos parcelles situées au sud du lieu-dit Saint Antonin. Ces parcelles se caractérisent par des sols d'argile et de limons reposant sur des marnes.

L'âge moyen des vignes est de 40 ans.

VINIFICATION

Vendanges manuelles avec un tri à la vigne.

Eraflage à 80% puis macération de 18 jours sans ajout de soufre.

Les vins sont élevés en cuves béton et demi muid pendant 6 mois.

Ce vin a été vinifié, élevé et mis en bouteille sans ajout de soufre.

NOTE DE DEGUSTATION

Le Côte du Rhône Sans Soufre Ajouté offre des notes de kirsch et de mûres, mélées à des notes de poivre et de bouquet garni.

Il est rond, bien texturé et équilibré, avec une bonne finale.

ACCORDS METS VINS

Cette cuvée accompagnera à merveille une viande grillée ou tarte aux légumes.

A boire dans les 3 ans après la mise en bouteille.

Etiquette

St Antonin

29, chemin du Moulin - 84350 Courthézon

Tél. : +33 (0) 4 90 70 86 29

E-mail : vignoblessabon@gmail.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les vignobles Sabon 2020 / © SARL Christophe et Aimé Sabon 2020 / © SCEA Sabon Roulan 2020